有人说：感动人的美食从选择一口好锅开始。
对此开始不甚理解，直到受疫情影响，生活的重心逐渐偏向柴米油盐酱醋茶，有大把大把的时间去厨房大展身手，才意识到厨具对美食，甚至是烹饪体验、对生活格调的重要性。
烹饪，虽然钻研的东西脱离了阳春白雪的艺术范畴，但如果不用心，同样体验不到此中乐趣。工欲善其事，必先利其器。一道美味的菜品，除了自己的厨艺之外，还有很多功劳是“锅”的，尤其是像我们家这样偏爱爆炒口味的，更是对锅具材质上的考验。
选择康巴赫，正是信任康巴赫在材质上精益求精和工艺上的革新求变。在消费升级、人们对生活质量的要求日益提高的大趋势下，如何提升厨房生活的品质，成为消费者关心的问题。作为行业中的高端厨具品牌，康巴赫敏锐地把握了市场的方向，聚焦行业痛点，以“健康品质”为核心，全力打造“更有家的味道”的品质厨房。
正是如此，在朋友的种草下，我购买了一套康巴赫蜂窝不粘锅，在近两个月的烹饪过程中，充分感受到了康巴赫蜂窝不粘锅的匠心品质和打破行业痛点的创新技术，今天，就与各位分享一二，希望大家在日后的厨房体验中有所收获。
极佳的烹饪体验，得益于技术革新、匠心工艺
炒锅和煎锅是目前烹饪器具中的两大主流产品类型，炒和煎也是对“不粘锅”最大考验。通过一次爆炒，效果如何，自然是一目了然。
我购买的是最新的第三代316L不锈钢蜂窝不粘锅，外包装的细致和时尚，就略去不说了，咱们直接奔正题。
首先看外表，精致的锅具，在极简风格的处理下，外观造型颇具流线感，不锈钢材质让锅体整体银白靓丽，内部的蜂窝状极具层次感，搭配透明的玻璃色，时尚洋气，像极了人气网红、美食博主们烹饪秀中的利器。
外观是表象，品质才是核心。第一次使用的时候，我炒的是青椒肉丝，特别辣的那种朝天椒，就是要试一试锅的成色。
新锅第一次炒菜，要擦洗一下，冲水、抹洗，内部锅底丝毫不沾水。打火，热锅，得益于其蜂窝不粘技术，锅底受热均匀，热锅很快。在“少油少盐少糖”的全民健康饮食的倡导下，向锅里加极少的油（以往用铁锅担心会粘锅，都会加很多油），待油温升高后，将洗好的肉丝放入锅内，原本担心的“油滴外溅”“肉丝粘锅”现象，都没出现，轻轻翻炒几下，肉丝颜色逐渐变暗，香味扑鼻。放入辣椒后，因受热快、不粘锅，虽然能闻到辣味，但以往炒辣椒时的油烟都不见了，也没有其他锅炒菜时的烟雾缭绕。
能有这样的烹饪体验，源于康巴赫的核心技术——蜂窝不粘技术。传统炒锅存在的易粘锅、糊锅问题，部分不锈钢锅会添加不粘涂层以达到整体炒锅不粘锅的目的，但这种不粘锅的涂层以陶瓷不粘层或聚四氟乙烯涂层为主，当铁铲、钢丝球等厨房用具炒菜或刷锅时，会加速不粘层的脱落，甚至易造成人体误食脱落涂层引发的健康问题。
为解决这一困扰炊具行业多年的瓶颈问题，康巴赫借鉴德国蚀刻工艺率先利用蜂窝不粘技术进行变革创新，发明了蜂窝不粘专利技术，推出了蜂窝不粘锅。因蚀刻出的纹理与蜂窝形状相似，故称蜂窝不粘锅。蜂窝不粘锅能有效解决传统不粘锅涂层脱落的问题，实现隔离涂层物理不粘，这也是蜂窝不粘锅风靡市场的主要原因。
令人信赖的高端品质，为“健康厨房”保驾护航
分享了烹饪体验，就该说一说锅的材质和特点了。
在消费升级、人们对生活质量的要求日益提高的大趋势下，厨房体验和健康品质是人们的双重需求，作为以“健康品质”为核心的炊具，康巴赫解决了人们在厨房中遇到的粘锅难题，更不断在锻造高端品质朝着赋能“健康厨房”的方向努力。通过查阅资料，才发现，原来我购买的第三代316L不锈钢蜂窝不粘锅在品质上有独一无二的特点。
康巴赫厨具是不断在锻造中进步的，其推出的第一代304不锈钢蜂窝不粘锅采用了304不锈钢复合基材，首次使用了蜂窝不粘技术。为了提高锅的品质，其锅身采用了三层复合工艺，一体成型，导热迅速均匀，保证加热时锅底不变形并快速将热能传递至锅身。同时，为给消费者更好的体验感，它更增加诸多人性化设计：便捷式可立锅盖，节省厨房空间；在锅柄上，也采用流线防烫设计，拿握更稳固，烹饪手感更舒适。
在随后的变革中，康巴赫又继续匠心锻造，陆续推出了第二代304蜂窝不粘锅、第三代316L不锈钢蜂窝不粘锅和双面蜂纹不锈钢蜂窝不粘锅。其主要材质316L不锈钢常用于海水设备、医疗器械等领域，是目前市面上最好的不锈钢材料。因添加了钼，使得整个锅体耐蚀性、耐高温性大大提高；也因为有了更高的镍占比，也让材料性质更稳定，应用在锅具中，大大增强锅具耐用性。这也是为我们在烹饪中健康护航的保证。
人性化细节，彰显精致生活追求
除了烹饪体验和品质介绍，还有一些锅具的小细节不得不说，这些细节极具人性化，彰显了康巴赫“用心做好每一个产品,用心打造最完美的厨房生活，造福亿万家庭”的追求和初衷。
在设计上，锅盖可放置锅铲，且手柄特设了隔热防滑护套，保证烹饪时不易滑锅、不易烫伤，烹饪的过程更加舒心。而且，根据人体工学设计出了握感十分舒适方便的锅柄，工艺处理细致，弧度的细节把控，为用户提供较佳的体验度。易拿、易放，不烫手，外观和人性化设计都是选购的加分项。
另外，康巴赫炒锅的锅身采用了7层特殊工艺及材料制作，因此导热非常迅速，加热也十分均匀，锅底不易变形的同时也能快速将热能传递至锅身。这样的材质和设计，导热快、效率高、耐腐蚀性好、杂质较少，烹饪出的食物也最是健康。
不仅如此，锅体内外全覆盖蜂窝纹理，蜂窝密度增大，不粘性得到大大提高，锅内不发黄，清洗更加方便。
这些人性化的设计和匠心品质的追求，都是康巴赫不断致力于“给用户带来更好的厨房烹饪体验，满足用户更高品质的生活需求”的直接体现。
的确如此，如今，人们的需求不再是解决做饭问题那么单一，而是更多地考虑如何更有品质的生活。烹饪下厨不仅是对健康的一种追求，也可能是社交、发圈、互动的一种需求，还可能是现代社会压力下人们放松自我的一种兴趣爱好，厨房被额外赋予了更多的情感属性。康巴赫正是在用匠心品质、巧夺天工的技术和人性化的设计，让全民下厨时代，享受到精致生活。
如果你也想感受一下全新的厨房体验，就来了解康巴赫吧，相信你也会从此爱上厨房。
