随着高端化趋势的发展，千元价格带已成各家酒企必争之地。据中国酒讯信息，目前官方零售价在千元区间的白酒已超20款，浓香、清香、酱香等多种香型均有布局。除白酒赛道竞争激烈之外，一些新兴酒品赛道也有不俗的表现。尤其是在“大健康产业”发展的影响之下，养生酒发展呈现迅猛发展的态势。以高端养生露酒代表同仁御酒为例，可以窥到养生酒抢占市场先机的诸多因素。
露酒作为中华传统酒文化中的重要成员，自古以来就是皇宫贵族、达官贵人、文人墨客的养生佳品。自商周时期，露酒就开始了它历经千年的发展历程。商朝时期，人们采用曲、黍米香原料与香辛植物共酿，以作为祭祀用酒，并命名为“鬯”(chang），这在汉代经学家郑玄所注《周礼·春官》中也有：“郁，郁金香草，宜以和鬯”的说法；汉代的露酒使用香料来配制，按配料所使用的香料来命名，有椒酒、桂酒、柏酒、菊花酒、百末旨酒等等。也因为如此，在选取配置香料的时候，会关注到其含义，比如古人认为柏树为常青之木，采其叶液配制露酒，含有长寿之意，这就是《汉官仪》中“正旦以柏叶酒上寿”说法的由来；到了元朝，蒸馏酒开始出现，滋补露酒也成为市场中的香饽饽，民众对长春法酒、神仙酒、地仙酒、枸杞酒、茯苓酒、蔷薇酒等的消费热情高涨，并以“仙酒”之称表达喜爱之情。
到了现代，如何将千年传承的“正统露酒”发扬光大，并融于市场，对各个品牌提出了考验。同仁御酒则是北京同仁堂历经三百年历史沉淀交出的答卷，目前，这份答卷无论是从产品性还是市场性看，都接近满分水平。
创立于1669年的北京同仁堂，始终坚持“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，坚持选用上好材料和先进的制备工艺，坚守产品品质。这份坚持，得到朝廷认可，从1723年开始奉旨供御药，同仁堂独办官药的历程长达188年，并且于光绪年间开始为清代皇室供如意长生酒等养生酒。
同仁御酒正是在这百年发展历史浸染之下的产物。同仁御酒的前身是北京同仁堂总中药师李培松根据宫廷配方进行研究论证而得的枣仁健脑酒，后经同仁堂国医大师根据对健脑酒之方进行调整后形成同仁御酒。同仁御酒以茅台镇酱香酒为基酒，添加酸枣仁、龙眼肉、枸杞子、菊花、桑椹、青果、薏苡仁，共七味传统调养食材，补调结合。
在北京同仁堂的实力支持之下，同仁御酒始终坚持选用优质产地的优质药食两用食材，确保产品品质上乘，坚守高端养生露酒的水平线。也正是因为这份坚持，同仁御酒自上市以来就受到消费者的喜爱，并成为高端礼品馈赠的首选。
酒水市场发展与消费者消费习惯及消费心理有极大的关联性，在养生潮流和大健康产业发展迅猛的今天，以同仁御酒为代表的养生酒也将会成为市场发展中不可或缺的一员。
